定光禅院雄踞在淘金山上，占地15亩，是闽中著名的佛教道场之一。其庞大的丛林建筑群，神秘的传说和特有的景观，吸引着海内外的信徒和游客。定光禅院因定光佛而得名，定光佛是传说中的古佛。据旧《沙县志》记载，宋宣和元年（1119）李纲上书陈谏，被贬为沙县监税官期间，一日在城西大洲村见一僧人过沙溪河，凭虚而渡，足不沾水，知是异人，即尾随至洞天岩。李纲见僧人盘坐岩石上瞌睡，遂跪其身前恭候。僧人醒来后，李纲作揖求问前程，僧人见此儒士长跪至诚，便口占四句：“青着立，米去皮，那时节，再光辉。” 又入睡。僧人再醒来，李纲欲进一步请教，僧人说：“此乃天机，不可泄露也。”僧人竟腾空而起，一脚踏上步云桥，一脚踏浮沉石，乘云而去。靖康之年，李纲复出，官至宰相，才悟出那僧人偈语。据说那僧人便是定光佛。为了纪念李纲的这段佛缘，后人雕造了定光佛卧像供奉于山中，步云桥至今尚在。在大洲沙溪河中心有一块沉浮石，相传是当年定光佛过河时的踏脚石，因此有了灵性，如今仍会随着河水的涨落而浮沉。